食品經營單位衛(wèi)生許可證申辦

發(fā)表時間： 2014-08-13 00:00 來源：平臺管理 　　

　　食品經營單位衛(wèi)生許可證辦理指南

　　根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，任何單位或個人從事食品生產經營，在開業(yè)前必須領取衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品衛(wèi)生許可證。

　　本指南載述辦理食品銷售、批發(fā)、貯存、運輸衛(wèi)生許可證的一般規(guī)定，凡申報食品銷售、批發(fā)、貯存、運輸衛(wèi)生許可證者，請仔細閱讀。申請務必按本指南的規(guī)定進行辦理。有場地建設的單位按《建設項目衛(wèi)生認可辦理程序》進行（詳見《建設項目衛(wèi)生審查認可辦理指南》），領取《建設項目竣工衛(wèi)生驗收認可書》后才能申報辦理《衛(wèi)生許可證》。

辦理程序及時限

　　一、申報：申請單位申報，并遞交有關材料（材料要求見后）。

　　二、登記：衛(wèi)生監(jiān)督所辦證科依照衛(wèi)生許可受理規(guī)定，對屬我所受理范圍的申報材料進行核對、登記。

　　三、受理：經對申報材料審核后，辦證科在5個工作日內 對符合受理規(guī)定的發(fā)放《受理申請通知書》；不符合受理規(guī)定的發(fā)放《不予受理申請通知書》；對于資料不全的，發(fā)出《補正申請通知書》。

　　四、審查：衛(wèi)生監(jiān)督所依照衛(wèi)生許可條件及標準，派出衛(wèi)生監(jiān)督員進行現(xiàn)場審查，經辦科室在受理之日起10個工作日內作出審查意見：1、符合規(guī)定的，作出擬批準的決定；2、不符合規(guī)定的，作出不予批準的決定，由辦證科發(fā)出《不予批準通知書》，并通知申請人來辦證科辦理有關手續(xù)。

　　五、審批、發(fā)證：衛(wèi)生行政部門在接到市衛(wèi)生監(jiān)督機構審查意見和申報資料的10個工作日內，作出是否同意發(fā)證的決定；市衛(wèi)生監(jiān)督機構（辦證科）在接到批準發(fā)證之日起10個工作日內向申請人發(fā)放衛(wèi)生許可證，不上門領取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達。

申辦資料及資料要求

　　一、 新領證：

　　1、申請報告；

　　2、《衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；

　　3、法人代表/負責人身份證復印件；

　　4、企業(yè)名稱預先核準通知書復印件；

　　5、經營場所（包括倉庫）產權或租賃合同；

　　6、衛(wèi)生組織名單；

　　7、衛(wèi)生管理制度：包括倉庫管理及衛(wèi)生制度、食品采購及售賣制度、個人衛(wèi)生及獎懲制度等；
   
　　8、從業(yè)人員健康證明和培訓合格證（申報時可不需提供，但領證前必須提供）；

　　9、經銷產品衛(wèi)生批件、衛(wèi)生許可證及檢驗報告書：一般產品須提供生產單位有效期內的衛(wèi)生許可證及半年內檢驗報告書。新資源食品、保健食品須提供省級衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生部的批件（以上資料須注明復印件與原件一致，并加蓋公章）；

　　10、食品加工、食品商場（超市）還須提供：場地總平面圖、布局圖。場地較大時，布局圖可先制作總圖，然后按不同功能間（區(qū)）各自制圖，圖標及說明須標明尺寸、功能間（區(qū)）及設備設施名稱、衛(wèi)生設施、裝修說明以及座向、比例、日期等（有關圖紙在申報明時不齊全的，可在審查過程中補齊）。

二、換證、復核：

　　1、申請報告；

　　2、《衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；  
 
　　3、從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓證；

　　4、經銷產品衛(wèi)生批件、衛(wèi)生許可證及檢驗報告書（具體要求與新領證同）；

　　5、原衛(wèi)生許可證正副本原件；

　　6、工商營業(yè)執(zhí)照副本復印件。

三、變更

　　1、 申請報告；

　　2、 《衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；

　　3、變更事項相關資料；

　　4、原衛(wèi)生許可證正副本原件；

　　5、工商營業(yè)執(zhí)照副本復印件。

四、申報資料要求：

　　1、所有申報資料必須用A4紙打印（圖紙除外）或復印,并每張加蓋公章或法人代表(負責人)逐頁簽名;

　　2、表格填寫必須用電腦打印，簽名字跡清楚，不得用涂改液涂改，不得空項（空格處以“無”字填寫）；

　?。ㄈ刺峁┵Y料的順序編寫目錄清單，注明頁數(shù)、頁碼、序號和名稱。

五、注意：

　　1、《衛(wèi)生許可證》到期前提前三個月辦理換證。

　　2、辦理衛(wèi)生許可證過程中，我所衛(wèi)生監(jiān)督員可根據(jù)有關法律規(guī)定和實際情況要求申辦者補充其他相關材料。

發(fā)證條件

　　一、選址：必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關要求。有依法登記的名稱和地址，場地及周圍環(huán)境整潔、衛(wèi)生，無明顯污染源。

　　二、應建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員。

　　三、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證”上崗。

　　四、有合法的經營場所（包括倉庫），室內環(huán)境衛(wèi)生整潔無積塵。

　　五、設立衛(wèi)生檔案（監(jiān)督文書、檢驗報告書）、從業(yè)人員體檢檔案、傳染病患者調離文書檔案、自查自檢記錄檔案；

　　六、經營的產品符合國家法律法規(guī)規(guī)定（批文、衛(wèi)生許可證、合格證、標簽及說明書）。


衛(wèi)生許可項目的填報

　　衛(wèi)生許可項目由“生產經營方式”、“許可項目名稱”、“產品名稱”和“注明”四部分組成，申請食品經營者必須按下列內容說明所申請衛(wèi)生許可的經營方式、許可項目名稱和注明：

　　一、生產經營方式：加工、委托加工并經營、委托生產并經營、經營、批發(fā)、零售、批發(fā)及零售、貯存、運輸、制售，如為連鎖經營單位，則在前面加上“連鎖”。

　　二、許可項目名稱和產品品種：

　　序號 　　　生產經營方式 　　　許可項目名稱
　　　1 　　　　零售 　　　　　　定型包裝食品；散裝食品；食品糧食及其制品；食用油；肉及肉制品；乳及乳制品；蛋及蛋制品；水產品；罐頭食品；食糖；冷凍食品；飲料；直接飲用水；酒類；調味品；豆制品；糕點；糖果蜜餞；醬腌菜；保健食品；新資源食品；特殊營養(yǎng)食品；藥食同源食品；食品添加劑；茶葉；果蔬類制品；其他食品；
　　2 　　　　　　貯存
　　3 　　　　　　運輸
　　4 　　　?。ㄟB鎖）經營
　　5 　　　　　　加工
　　6 　　　　　　批發(fā)             批發(fā)及零售
　　7 　　　　　　委托生產并經營、委托加工并經營 具體產品名稱
　　8 　　　　　　制售 　　　　　餐飲業(yè)的許可項目名稱


說明：

　　1、衛(wèi)生許可證正、副本內容一致為生產經營方式＋許可項目名稱＋注明，具體注明內容：“（具體產品見副本）”或“（具體加工品種見副本）”。
　　2、如屬“其他食品”時，許可項目的表達是直接標明其產品名稱。
　　3、標上下劃線的類別不作為許可項目名稱標在許可證正本上，具體表達形式為生產經營方式＋具體產品或具體品種名稱＋注明。其中保健食品、新資源食品和其他食品標具體產品名稱；食品添加劑按GB2760-1996產品分類標具體品種；特殊營養(yǎng)食品按不同品種標：“嬰幼兒食品”、“營養(yǎng)強化食品”、“調整營養(yǎng)素的食品”。

　　例如：某公司加工3個保健食品，許可證正本衛(wèi)生許可項目：“加工×××牌×××等3個產品(具體產品見副本)”，副本許可項目為：“加工×××牌×××，×××，×××”。又如某公司加工苯甲酸鈉和苯甲酸鉀，許可證正本許可項目為：“加工防腐劑(具體產品見副本)”，副本許可項目為：“加工防腐劑（苯甲酸鈉，苯甲酸鉀）”

　　4、委托生產并經營或委托加工并經營者，其正本內容為生產經營方式＋產品名稱（含商標，只標出一個最主要的產品，其余在副本上標明）＋注明，具體注明內容：“（具體產品名稱見副本）”;副本內容則在正本內容上增加具體的產品名稱、生產廠名和廠址。如果委托多個生產企業(yè)生產，則逐一列出生產廠名、廠址及委托其生產的產品名稱。

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